微孔白酒過濾機(jī)利用高分子膜材料（PP聚丙稀中空纖維膜）的選擇篩分原理，將這些大分子雜質(zhì)截留，并通過錯流式運行工藝，使雜質(zhì)不易堵塞在膜表面，而需保留成分隨濾液透過膜表層，從出口流出，帶有雜質(zhì)的酒液通過回流口回流到需要過濾的酒液里，邊過濾邊排污，可以大大減小濾膜的堵塞，增加濾膜的使用壽命。 

硅藻土白酒過濾機(jī)以硅藻土為主要介質(zhì)，利用硅藻土顆粒的細(xì)微性和多孔性清理酒中懸浮顆粒、膠體等雜質(zhì)的過濾裝置。本設(shè)備由殼體、中間軸、過濾板、過濾網(wǎng)、導(dǎo)桿、氣閥、玻璃視鏡、膠輪等件組成。有液體接觸的機(jī)件，均采用不銹鋼材料制成，殼體分為多節(jié)、單節(jié)、節(jié)間用橡膠密封圈密封，便于拆卸清洗。硅藻土過濾機(jī)過濾精度高，能達(dá)到1-2微米，能濾除大腸桿菌、藻類，濾后水濁度為0.5～1度；占地面積小，設(shè)備高度低。

白酒微孔膜過濾機(jī)主要由三部分組成：過濾容器、支承結(jié)構(gòu)和過濾精密濾芯。過濾機(jī)理：需要過濾的酒液通過泵的加壓作用從過濾容器側(cè)面進(jìn)液口進(jìn)入，在充滿濾器的同時，自外向內(nèi)通過濾膜，酒由于壓力的作用使得酒物料在整個酒液精密濾芯表面得到均勻分布，濾凈的酒透過精密濾芯的濾膜從過濾器側(cè)下方的出液口排出。大于濾芯額定過濾精度的顆粒雜質(zhì)被截留在濾芯表層內(nèi)，從而完成過濾過程。